Almendras garrapiñadas

Categoria: Postres i dolços
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

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Ingredients

.Ingredientes , almendras 500 gramos,azúcar 500 gramos ,agua medio litro

5 racions

Utensilis

una cazuela de barro y una cuchara de madera

Elaboració

Se parten las almendras,se echan a la cazuela a fuego moderado,para que se tuesten un poco se nota cuando se van tostando porque espetegan,siempre sin dejar de remover se le añade el agua y el azúcar se sigue removiendo asta que desaparezca el agua ,viereis que se seca mucho es cuando las almendras cojen el azúcar esperad un poco para que cojan brillo poro no mucho no hace falta que estén muy brillantes pues se quemaría el azúcar y margarían después se echan encima del mármol y se separan de una en una , cuando se enfrían guardarlas en un bote bien cerrado

45^min

Per Rosa Mari 1953

Recepta de cuina de Almendras garrapiñadas — Almendras garrapiñadas

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3 comentaris:

	Dolça diu: Tú dirás que son fáciles de hacer, pero cada vez que las he intentado hacer las he quemado. Van a ser mi asignatura pendiente!
	Rosa Mari 1953 diu: hola dolÇa te dire que al final cuando las almendras se be el azúcar como blanquinoso se espera un poco sin dejar de remover, veras que el azúcar empieza a ponerse como caramelo les das unos remeneos pero poco y sacarlas del fuego las pones en el marmol y las separas
	Dolça diu: La próxima vez que lo intente seguiré tus consejos, a ver si lo consigo! Gràcies Dolça